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El Surf Club Restaurant del Chef Thomas Keller En El Glamoroso Entorno de Miami Beach

The Surf Club en Surfside, a 20 minutos (en un buen día) en automóvil desde South Beach hasta Collins Avenue, ha representado por mucho tiempo el privilegio y acceso restringido de Miami Beach.
El magnate de las llantas Harvey Firestone y algunos amigos incluyendo a los pioneros de Miami Beach Carl Fisher e Irving Collins recorrieron la costa de Miami Beach en la década de 1920 durante la Ley Seca, buscando un lugar bello para beber y jugar. Encontraron su lugar perfecto en el Atlántico, en Surfside, entre arena y palmeras, y el arquitecto Russell T. Pancoast le dio vida a su romántica visión.

Durante muchos años después de su apertura en la víspera de Año Nuevo de 1930, The Surf Side continuó siendo un lugar privado donde unos cuantos afortunados socializaban a puertas cerradas: miembros de la sociedad local y celebridades invitadas como Frank Sinatra, Dean Martin, Elizabeth Taylor, y Winston Churchill. Las actividades incluían desfiles de moda a la orilla de la piscina, galas de debutantes, noches de boxeo de etiqueta y fiestas por todo lo alto.

Lea el artículo completo de Forbes aquí

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