O Mirazur em Provence abrirá em breve no Four Seasons Resort Palm Beach, sob o nome de Florie. O terceiro lugar na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, o Mirazur na Provença, abrirá sua primeira propriedade nos EUA, a Florie’s, no Four Seasons Resort Palm Beach, em meados de novembro.
O restaurante será composto por uma parte substancial da recente reforma de US $ 45 milhões da propriedade. O Florie’s será uma perspectiva muito diferente de Mirazur, um restaurante localizado nas montanhas acima da Riviera Francesa.
O local de Palm Beach terá 200 lugares em uma das cadeias de hotéis mais reconhecidas do mundo, o Four Seasons Holdings Inc. O espaço foi oferecido ao proprietário do restaurante Colagreco, para que ele pudesse se tornar um líder no cenário de Palm Beach. jantar na área de Miami e Sul da Flórida.
“É um lugar ideal para mim, com todas as semelhanças que tem com a minha casa no sul da França. O sol, a água, os bons produtos ”, escreveu Colagreco. “O cenário e a atmosfera combinam-se numa direção culinária que é inspirada no Mediterrâneo, e por outro lado, é enraizada localmente através dos produtos e das pessoas”.
O perfil de Colagreco nos EUA é relativamente baixo em comparação com outros 50 melhores chefs do mundo, como René Redzepi e Massimo Bottura; isso mudará com o Florie.
Leia mais sobre esta história aqui.
Sorry, the comment form is closed at this time.